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  • No : 1667
  • 公開日時 : 2003/08/26 00:00
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牛乳の開封後の期限

牛乳は開封しても賞味期限まで飲めますか?
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回答

賞味期限は未開封の状態で、冷蔵保存(10℃以下)した場合に、品質が保たれる期限です。開封したら中身の品質は変化しますので、期限に関係なく、なるべく早めに飲みきりましょう。

◆牛乳の保存は
◎冷蔵庫に保存し、10℃以下に保ちましょう。
置きっぱなしにしていますと牛乳の温度が上昇し、細菌数が増えてきます。    

◎冷蔵庫の無駄な開閉はお控えください。
庫内の温度が上昇し品質が低下します。

◎注ぎ口はしっかり閉めましょう。
注ぎ口が開けっ放しになっていると空気中の細菌が入りやすくなります。


なお、「牛乳の開封後の変化」についてはこちらをご覧ください。

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