株式会社 明治

当社独自の「まろやか丹念発酵」は、発酵する前の乳原料に含まれている酸素濃度を低くし、通常のヨーグルトよりやや低い温度で発酵させるのが特徴です。
この製法により、口ざわりなめらかでまろやかな、しかもしっかりと固まったヨーグルトができます。

この製法は特許(特許第３６４４５０５号、特許第３６６６８７１号)を取得しています。また、農林水産大臣賞(平成１８年度民間部門農林水産研究開発功績者表彰)も受賞しています。

なお、この製法で製造している商品は下記の６点です。

・ブルガリアヨーグルトＬＢ８１プレーン （４００ｇ）
・ブルガリアヨーグルトＬＢ８１そのままおいしい脂肪０プレーン （４００ｇ）
・ブルガリアヨーグルトＬＢ８１ カルシウムと鉄分 （４００ｇ）
・ブルガリアヨーグルトＬＢ８１甘みつき （４００ｇ）
・プロビオヨーグルトＬＧ２１ 朝のやさしさプレーン １１２ｇ
・プロビオヨーグルト Ｒ－１ プレーン ３３６ｇ