プロビオヨーグルトＲ－１を種菌にしてヨーグルトを作ることはできますか？
プロビオヨーグルトＲ－１を種菌にしてヨーグルトを作ることはできます。 ただし、プロビオヨーグルトＲ－１の特徴である１０７３Ｒ－１乳酸菌が作り出すＥＰＳ(多糖体）の量は、原材料や発酵条件等により異なります。 一般家庭ではこの商品と同等量のＥＰＳ(多糖体）を作り出すことができないと考えられます。 そのため、当社で生産しているプロビオヨーグルトＲ－１をお召し上がりいただくことをおすすめします。
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