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  • 公開日時 : 2005/04/04 14:53
  • 更新日時 : 2019/04/08 17:16
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【エリスリトール】について

エリスリトールとは何ですか?
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回答

エリスリトールとは、ブドウ糖を発酵させて作られる糖質で砂糖の70%の甘味を持つ食品です。
エネルギーは0(ゼロ)で、虫歯の原因とならない特性を持っています。天然ではきのこ、ワイン、メロンなどに含まれます。

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