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        • クリーミースム~ス再発売のお知らせ

          再発売の要望が多数ありました「クリーミースム~ス」を3品体制にして、2018年9月1日に再発売いたしました。 今後とも「クリーミースム~ス」をご愛顧いただきます様お願い申し上げます。 商品ブランドサイトはこちらからご覧いただけます。 詳細表示

          • No:4652
          • 公開日時:2018/08/23 15:15
          • 更新日時:2018/09/03 09:24

        • チョコレートの保存方法

          明治では、お客様においしいチョコレートをお召し上がりいただくために、工場での徹底した温度管理はもちろんのこと、工場出荷後の倉庫やトラックの保管温度にも配慮し製品管理を行っております。 チョコレートは、高温、多湿の場所は避け、28℃以下の涼しいところで保管をお願いします。 冷蔵庫で保管する場合は、他... 詳細表示

          • No:117
          • 公開日時:2011/03/28 14:37
          • 更新日時:2017/06/30 16:35
        • チョコレートが白く変色したり、まだらになる理由

          チョコレートが白く変色したり、まだらになった状態はファットブルーム現象(ブルーミング)といい、チョコレートが温度変化の影響を受けることで起こります。 温度上昇でチョコレートの脂肪分のココアバターがとけ、その後冷えてかたまり白くなった状態です。このようなチョコレートをお召し上がりになってもお身体に差し... 詳細表示

          • No:130
          • 公開日時:2011/03/28 14:37
          • 更新日時:2017/11/22 15:57
        • 家庭でのチーズフォンデュの作り方

          ☆ チーズフォンデュを作ってみましょう ☆  スイス料理として世界中に知れ渡っているチーズフォンデュですが、  もともとは山小屋にこもってチーズを作る農民たちの食事でした。  白ワインで溶かしたチーズをパンにつけていただきます。  本場スイスでは、グリエールやエメンタール等のチーズ... 詳細表示

          • No:589
          • 公開日時:2006/08/31 15:14
        • チーズにはどのような種類があるのですか

          チーズは、大変古い歴史をもつ食品で、世界中には1000種類以上あるといわれています。そのチーズを大別すると、ナチュラルチーズとプロセスチーズの2つにわけられます。 <チーズの種類> チーズ  種類 硬さ 熟成方法(タイプ) 代表的なチ... 詳細表示

          • No:576
          • 公開日時:2006/10/26 10:06
          • 更新日時:2018/08/08 12:28
        • プロビオヨーグルトR-1を子供に食べさせて(飲ませて)よいですか

          プロビオヨーグルトR-1のように砂糖などで甘みをつけたヨーグルトは、3回のお食事が安定したお子様(1歳~1歳半頃)からおすすめいたします。お食事に影響のないように、バランスをみながら量を加減してください。 なお、一般的な甘さをつけていないプレーンヨーグルトは、7~8ヵ月頃から始めていただけます。 詳細表示

          • No:41
          • 公開日時:2012/03/21 12:46
          • 更新日時:2018/02/27 15:35
        • プロビオヨーグルトR-1を種菌にしてヨーグルトを作ることはできますか

          プロビオヨーグルトR-1を種菌にしてヨーグルトを作ることはできます。 ただし、プロビオヨーグルトR-1の特徴である1073R-1乳酸菌が作り出すEPS(多糖体)の量は、原材料や発酵条件等により異なります。 一般家庭ではこの商品と同等量のEPS(多糖体)を作り出すことができないと考えられます。 そのた... 詳細表示

          • No:43
          • 公開日時:2012/02/01 12:36
          • 更新日時:2018/02/07 11:33
        • ヨーグルトを温めて食べて(飲んで)もよいですか

          ヨーグルトは温めていただいてもかまいません。 人肌程度までであれば乳酸菌の働きに影響はありません。 ただし、温めたらすぐに食べて(飲んで)ください。 25~40℃の温度帯に長時間置かれると乳酸菌の活性が高まるため、酸味が強くなります。 また、加熱し過ぎると分離がおこり、60℃を越えると乳酸菌が死滅して... 詳細表示

          • No:1652
          • 公開日時:2003/08/26 00:00
          • 更新日時:2018/11/13 15:51
        • 運動の何分前にVAAM(ヴァーム)を飲むとよいですか

          「VAAM(ヴァーム)」は体を動かす前に負担の少ないタイミングでお飲みいただくのがよいでしょう。 アミノ酸は吸収がよいので運動する直前でも構いませんが、水分を摂った直後に胃が重たく感じられる場合は、ヴァームをお飲みいただいてから20~30分程度の時間を空けて運動することをおすすめします。 また、運動中の水分補... 詳細表示

          • No:931
          • 公開日時:2005/02/28 14:24
          • 更新日時:2016/10/14 10:42
        • ヴァーム(VAAM)の商品特徴

          ヴァームは、17種類のアミノ酸を独自のバランスで配合したスポーツ栄養飲料です。 この17種類のアミノ酸バランスは、運動と組み合わせることで体脂肪を燃焼させる特徴があります。 ヴァームを飲んでから運動すると、体内の糖質(グリコーゲン)より先に脂肪が燃焼するため、持久力や集中力が増しやすい状態になります。   ... 詳細表示

          • No:724
          • 公開日時:2006/02/07 17:02
          • 更新日時:2018/03/30 10:20

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