一度解凍した冷凍食品を再び凍らせて保存してもいいですか

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  • 公開日時 : 2022/05/11 16:09
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一度解凍した冷凍食品を再び凍らせて保存してもいいですか

一度解凍した冷凍食品を再び凍らせて保存してもいいですか?

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回答

一度解凍した冷凍食品の再凍結はお勧めしておりません。
冷凍食品は製造段階で急速に凍結しておりますが、一度解凍した商品をご家庭で再び凍らせるとゆっくりと凍結されます。この場合、商品の組織が変化したり、食感が悪くなったりすることがあります。再凍結後は元の品質には戻りませんのでご注意ください。
 

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