株式会社 明治

マクビティビスケットは、いつ頃・どこの国でつくられたのですか？

1830年ごろ、イギリスのスコットランド地方エジンバラでロバート・マクビティ氏により作られました。 詳細表示

グミの発売日

日本では、㈱ 明治（旧明治製菓）が初めて1980（昭和55）年「コーラアップ」、1988（平成元）年に「果汁グミ」を発売しました。 詳細表示

ビスケットとクッキーの違い

英国ではビスケット（ｂｉｓｃｕｉｔ）、米国ではクッキー（ｃｏｏｋｉｅ）と呼ばれています。日本では両方の名前が使われています。糖分や脂肪分の合計が40％以上含まれ、手作り風の外観をもつものがクッキーと呼ばれています。 詳細表示

ガムを噛んでいたら溶けることがありますか

ガムは油分に溶けやすい性質があります。チョコレート等、油脂が含まれた食品を一緒に食べると溶ける場合があります。 詳細表示

カールについて教えてください

「カール」はトウモロコシを原料とした日本で最初の本格的なスナック菓子として、１９６８年に誕生しました。くるりんとカールした形と、独特のふっくらサクサク食感で、長い間親しまれています。 発売当時の味は「チーズ」「チキンスープ」の２種類、これまでに発売された種類は１４０種類以上にものぼります。 くわしくは... 詳細表示

アポロチョコの発売について

1969（昭和44）年に発売されました。アポロの形は、同じ年に月面に着陸した宇宙船「アポロ11号」帰還船の先端部分の形をイメージしています。 詳細表示

カールの発売とその時の味について

カールは、1968年（昭和43年）に発売されました。最初はチーズ味とチキンスープ味の二種類で、希望小売価格は70円でした。 なお、ブランドサイトではカールの歴史を紹介しています。 こちらからご覧ください。 詳細表示

チョコレートを湯せんにかけるとボソボソになって上手に溶けない理由

チョコレートは油分が多いため、水分を嫌います。湯せんの水や蒸気の水滴が入るとボソボソになってしまいます。 詳細表示

アイスクリームに賞味期限がないのはなぜですか

アイスクリーム類は冷凍で保存されており、品質が安定しているため、賞味期限の省略が認められています。 その理由は ●アイスクリーム類は通常－１８℃以下の温度で保存されていますので、細菌が増えることはありません。 ●アイスクリーム類は－１８℃以下で管理されていれば、品質の変化はきわめて少なく、人の健康を... 詳細表示

グミの製造方法

グミを作る際は、まず平らにしたとうもろこしの粉の表面に、型を押し付け凹型を作ります。そこにグミ液（主原料は水飴・砂糖・ゼラチン）を流し、冷やして固めて作ります。 詳細表示