株式会社 明治

アイスクリームギフト券の交換についてのご案内

Ａｙａ、ブルージェなど弊社で発行したアイスクリームギフト券で交換できる商品は、生産を終了致しました。 また、弊社では現在アイスクリームギフト券を発行していないため、弊社で発行したアイスクリームギフト券はすべて「郵便為替」と交換にて清算をさせ... 詳細表示

アイスクリームに賞味期限がないのはなぜですか

アイスクリーム類は冷凍で保存されており、品質が安定しているため、賞味期限の省略が認められています。 その理由は ●アイスクリーム類は通常－１８℃以下の温度で保存されていますので、細菌が増えることはありません。 ●アイスクリーム類は－... 詳細表示

アイスや冷凍食品の袋が保存中に膨らみましたがなぜですか

外気と包装内部の温度差によって袋が膨らむことがあります。 中身を確認して、商品のにおいや状態に異常がなければお召し上がりいただけます。 ●膨らむ原理 温度変化により、包装内部の空気が膨張したり、水分が気体に変わることにより、袋が膨らみま... 詳細表示

エッセルスーパーカップの名前の由来

エッセルというネーミングは、エクセレント（Ｅｘｃｅｌｌｅｎｔ＝非常に優れた）と、エッセンシャル（Ｅｓｓｅｎｔｉａｌ＝絶対に必要な、基本的な、主要な）からできた造語です。 おいしくて質の高いアイス（ｅｘｃｅｌｌｅｎｔ）、いつもみんなの真ん中にある... 詳細表示

アイスクリームを多く食べても大丈夫ですか

アイスクリームの摂りすぎは種類や量にもよりますが、一般的に、毎日の摂取はあまり好ましいとはいえません。日本人の推定エネルギー必要量は、「身体活動レベルふつう」の成人男子の場合で２６５０ｋｃａｌ、成人女子の場合で２０５０ｋｃａｌです。１個３００ｋｃ... 詳細表示

乳児にアイスクリームを与えることについて

離乳期の乳幼児にアイスクリームを与えることはできますが、離乳を順調に進めていくことを考えると、お誕生過ぎまでは与えないほうが望ましいといえます。アイスクリームは口当たりがよく食べやすい食品ですので、つい与えすぎてしまい、他の食品をあまり食べなくな... 詳細表示

「それいけ！アンパンマン　明治　元気わくわくキッズアイス」の製造・販売について

「それいけ！アンパンマン 明治 元気わくわくキッズアイス」は、誠に勝手ながら、製造を終了させていただきました。 ご愛顧いただいていたお客様には、ご迷惑をおかけし、誠に申し訳ございません。 これからも、皆様においしく召し上がっていただけ... 詳細表示

いつ買ったか分からないアイスクリームが冷凍庫にありますが食べられますか

長い間ご家庭の冷凍庫で保存されていたアイスクリームは、保存状態によっては風味が失われており、お勧めできない場合がございます。 アイスクリーム類は冷凍で保存されており、品質が安定しているため、賞味期限の省略が認められています。 ... 詳細表示

アイスクリームの【オーバーラン】とは何ですか

アイスクリーム類に空気を混ぜこむ割合を、オーバーランといいます。 空気を混ぜることで、適度な冷たさや、風味、食感が作りだされます。 詳細表示

アイスクリーム類の種類と成分

アイスクリーム類は同じアイスクリームに見えても、乳成分の量によってアイスクリーム、アイスミルク、ラクトアイスの３種類に分けられます。これら３種類は、アイスクリーム類として定義と成分規格が、食品衛生法にもとづく「乳及び乳製品の成分規格等に関する省令... 詳細表示

アイスクリームがシャーベットのようになっていますが、なぜですか

アイスクリームが一度溶けかかって、再度凍結したことが考えられます。溶けたものを普通の冷凍庫などで凍結させると水分が大きな氷の粒となり、ジャリジャリとした感触となります。量が減っているもの、元の形をとどめていないものは本来のおいしさが損なわれている... 詳細表示

アイスクリームの歴史

古代ローマ時代に貯氷の習慣があったことが知られています。１６世紀にはイタリアでシャーベット様のものが生み出され、以後イタリアやフランス、アメリカなどでアイスクリームへと発達しました。日本でも仁徳天皇の時代に氷室が作られ、平安時代に削氷（けづりひ）... 詳細表示