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        相談センターだより
        赤ちゃん相談室だより
        • No : 135
        • 公開日時 : 2011/03/28 14:37
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        チョコレートを湯せんにかけるとボソボソになって上手に溶けない理由

        チョコレートを湯せんにかけたら、ボソボソになって上手に溶けませんでした。
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        回答

        チョコレートは油分が多いため、水分を嫌います。湯せんの水や蒸気の水滴が入るとボソボソになってしまいます。

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