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『 乳製品 』 内のFAQ

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  • 牛乳、ヨーグルトはどこで作っていますか(工場記号)

    当社の牛乳とヨーグルトを製造している工場は下記の通りです。 お手元の商品に書かれている製造工場の固有記号より、各工場の所在地をご確認いただけます。 なお、基本的には製造工場周辺の生乳を使用しております。 固有記号 製造工場 所在地 主な製造製品 ... 詳細表示

    • No:77
    • 公開日時:2016/03/01 10:44
    • 更新日時:2018/10/18 09:50
  • プロビオヨーグルトR-1を子供に食べさせて(飲ませて)よいですか

    プロビオヨーグルトR-1のように砂糖などで甘みをつけたヨーグルトは、3回のお食事が安定したお子様(1歳~1歳半頃)からおすすめいたします。お食事に影響のないように、バランスをみながら量を加減してください。 なお、一般的な甘さをつけていないプレーンヨーグルトは、7~8ヵ月頃から始めていただけます。 詳細表示

    • No:41
    • 公開日時:2012/03/21 12:46
    • 更新日時:2018/02/27 15:35
  • プロビオヨーグルトR-1を種菌にしてヨーグルトを作ることはできますか

    プロビオヨーグルトR-1を種菌にしてヨーグルトを作ることはできます。 ただし、プロビオヨーグルトR-1の特徴である1073R-1乳酸菌が作り出すEPS(多糖体)の量は、原材料や発酵条件等により異なります。 一般家庭ではこの商品と同等量のEPS(多糖体)を作り出すことができないと考えられます。 そのた... 詳細表示

    • No:43
    • 公開日時:2012/02/01 12:36
    • 更新日時:2018/02/07 11:33
  • EPS(多糖体) とは何ですか

    EPSはexopolysaccharide(エクソポリサッカライド)の略で、乳酸菌をはじめとする微生物が菌体外に産生する多糖体の総称です。多糖体は単糖がつらなった高分子構造を有しており、デンプン、食物繊維なども多糖体の一種です。身近な食品として、多糖体はキノコ、海草、野菜などにも多く含まれています。ある種の多糖体... 詳細表示

    • No:32
    • 公開日時:2012/10/12 14:01
  • 家庭でのチーズフォンデュの作り方

    ☆ チーズフォンデュを作ってみましょう ☆  スイス料理として世界中に知れ渡っているチーズフォンデュですが、  もともとは山小屋にこもってチーズを作る農民たちの食事でした。  白ワインで溶かしたチーズをパンにつけていただきます。  本場スイスでは、グリエールやエメンタール等のチーズ... 詳細表示

    • No:589
    • 公開日時:2006/08/31 15:14
  • プロビオヨーグルトR-1のドリンクタイプと固形タイプの違い

    プロビオヨーグルトR-1は、ドリンクタイプ、固形タイプ共に1商品当たり、同等量の1073R-1乳酸菌が含まれています。乳酸菌が作り出すEPS(多糖体)の量も同等です。 乳酸菌の働きに違いはありませんので、お好みに合わせてお選びください。 なお、商品ラインナップはこちらから、ブランドサイトはこちらからご覧い... 詳細表示

    • No:42
    • 公開日時:2012/03/21 12:40
    • 更新日時:2018/06/26 15:38
  • プロビオヨーグルトLG21の食べ方・飲み方

    ヨーグルトなどの食品には、特に食べ方(飲み方)の決まりはありません。 みなさんの生活や食事の習慣に合わせた時間に毎日お召し上がりいただくことをおすすめします。 また、【量を多く食べる=体によい】ということではありませんので、食事の負担にならない量をお召し上がりください。(ドリンクタイプのヨーグルトも同様です。... 詳細表示

    • No:729
    • 公開日時:2006/01/31 09:59
    • 更新日時:2018/09/25 17:19
  • スライスチーズの開封後の期限

    スライスチーズは、外袋を開封したら、その後冷蔵保存していても中身の品質は変化します。表示している賞味期限に関係なく、なるべく早めにお召し上がりください。開封後の期限は、保存状態により変化いたしますので、「開封後は何日まで」とはっきり申し上げることはできません。カビは生えていないか、臭いは変わっていないかなど、チー... 詳細表示

    • No:518
    • 公開日時:2007/05/10 16:26
  • プロビオヨーグルトR-1ラインナップ

    プロビオヨーグルトR-1シリーズのラインナップはこちらからご覧いただけます。 なお、原材料名や栄養成分もご確認いただけます。 また、ブランドサイトはこちらからご覧いただけます。 詳細表示

    • No:144
    • 公開日時:2016/02/19 15:20
    • 更新日時:2018/03/07 16:58
  • 牛乳を料理に使用すると分離してしまうことがありますがなぜですか

    牛乳が分離するのは、牛乳中のたんぱく質が酸やミネラル、酵素等の存在下で加熱により凝固するためです。 分離した牛乳は口当たりがザラザラしておいしくないので、牛乳を加えたら蓋をせずに、長時間加熱しすぎたり、煮立てないよう注意してください。 また、スープに小麦粉などでとろみをつけてから牛乳を加えますと、分離しにくく... 詳細表示

    • No:1486
    • 公開日時:2004/09/29 08:30
    • 更新日時:2016/09/02 11:02

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