乳製品

「ブルガリアヨーグルトＬＢ８１ なめらかリッチ ３２０ｇ」「ブルガリアヨーグルトＬＢ８１　本場手作りスタイル ３２０ｇ」「ブルガリアヨーグルトＬＢ８１ はちみつ入り ７０ｇ×２個」の製造・販売

「ブルガリアヨーグルトＬＢ８１ なめらかリッチ ３２０ｇ」「ブルガリアヨーグルトＬＢ８１ 本場手作りスタイル ３２０ｇ」「ブルガリアヨーグルトＬＢ８１ はちみつ入り ７０ｇ×２個」は、誠に勝手ながら、製造を終了させていただきました。 ご愛顧... 詳細表示

牛乳を温めるとできる膜は何ですか

牛乳を40℃以上に温めると、牛乳中の栄養成分が固まることで表面に薄い膜ができます。これは、ラムスデン現象といわれるものです。豆乳から作られる“ゆば”もこれと同じ原理です。膜は牛乳の栄養成分なので食べても害はありません。よくかき回しながら温めると膜... 詳細表示

「明治ブルガリアヨーグルトＬＢ８１プレーン」の「まろやか丹念発酵」とはどのような発酵方法ですか

「まろやか丹念発酵」とは、酸素濃度を下げた状態で発酵させることで、乳酸菌が活性化し、さらに低温でじっくり発酵する当社独自の発酵技術のことです。この技術により、なめらかな食感によるこくのあるまろやかなあじわいと、じっくりカード（食感）を形成し、きめ... 詳細表示

「ぬってから焼く！チーズがこんがりソフト　１４０ｇ」の製造・販売について

「ぬってから焼く！チーズがこんがりソフト １４０ｇ」は、誠に勝手ながら、製造を終了させていただきました。 現在のところ、当商品に代わる商品や類似品の発売予定はございません。 ご愛顧いただいていたお客様には、ご迷惑をおかけし、誠に申し訳... 詳細表示

明治オフスタイルとはどのような商品ですか

「明治オフスタイル」は、食物繊維である「※イヌリン」が１食（10ｇ）あたり2.7ｇ入った健康スプレッドです。毎日の食事をおいしく楽しみながら、無理なく食物繊維をとることができます。食物繊維である「イヌリン」の力を活用した独自技術「ヘルシー＆テ... 詳細表示

ストロー付き紙製容器入り飲料は、ストローの刺し方で注意することはありますか

ストロー付き紙製容器入り飲料は、ストローをストローぐちに刺す際、稀にストローぐちの一部（樹脂フィルム、アルミ）がくり抜かれ、中に入ってしまうことがあります。ストローは、ストローぐちの中心に垂直になるようにまっすぐ刺しこんでください。 ... 詳細表示

クリームのホイップ（あわ立て）方法について

詳しくは、こちらをご覧ください。 詳細表示