チーズのリステリア菌が心配ですが、食べても大丈夫ですか

Q&Aよくあるご質問

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ナチュラルチーズなどの乳製品でリステリア菌による食中毒が発生することがあり、特に妊婦、高齢者は注意が必要とされています。

リステリア菌は原料乳の加熱殺菌により死滅しますので、加熱殺菌していない原料乳でつくられた乳製品はリステリア中毒のリスクが高いとされています。

当社で製造するナチュラルチーズは、法令に基づいた条件で殺菌した原料乳（＊）を使用しておりますので、安心してお召し上がりいただけます。

また、出荷前に検査も実施しております。
なおパッケージに＜加熱用＞と記載された商品は、加熱調理を前提に設計された商品ですので、必ず加熱してからのお召し上がりをお願いいたします。

（＊）63℃で30分間の保持、または、これと同等条件以上の加熱殺菌

お客様の「なぜ」「どうして」に、的確・スピーディーにお応えし、さらに、お客様のご意見・ご相談をよりよい商品の開発・改善、サービスの向上に役立てるよう、企業とお客様を結ぶ大切なかけ橋として、積極的に活動していきます。